6 листопада 1976 року у віці 88 років (народився 20 вересня 1888 року) помер Девід Марін (David Marine) американський патолог, чиє серйозне дослідження лікування зобу йодом призвело до впровадження процесу йодування кухонної солі. У 1917-1922 роках він провів випробування на великій групі школярок, щоб показати, що добавки йоду різко зменшують випадки зобу (значного збільшення щитовидної залози на шиї). Його результати чітко показали важливість йоду в раціоні. Доктор Девід М. Коуї сприяв виробництву йодованої кухонної солі, яка вперше була продана 1 травня 1924 року, а пізніше по всій території США, що значно зменшило захворюваність на зоб. Марін також працював зі Всесвітньою організацією охорони здоров’я щодо йодуванням солі, поширюючи переваги цього.
(Важливо відзначити, що ще в 1821 році французький хімік Жан-Батист Буссенго помітив, що збагачена йодом сіль може лікувати зоб.)
✹Автор ідеї та упорядник – О. А. Галушко
Редакція та дизайн – С. А. Михальський