1915 – народився Натан Прітікін (Nathan Pritikin; 1915-1985) – американський винахідник, інженер, дієтологом і дослідник довголіття. Він просував дієту Прітікіна, рослинну дієту з високим вмістом вуглеводів і низьким вмістом жиру в поєднанні з регулярними аеробними вправами для запобігання серцево-судинним захворюванням.
Деякі дієтичні рекомендації Прітікіна відповідають основним порадам щодо харчування, як-от акцент на споживанні овочів і обмеження алкоголю, але його заяви про його Програму, що зменшує атеросклероз, не підтверджуються клінічними доказами. Огляд 2023 року показав, що дієта Прітікіна не мала значного впливу на загальну смертність або серцево-судинні результати.
✹Автор ідеї та упорядник – О. А. Галушко
Редакція та дизайн – С. А. Михальський